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Carta

Carta

Disponible mediodía y noche para mesas de hasta 5 personas.
Para grupos a partir de 6 personas se servirán únicamente menús
Adaptamos nuestros platos para alérgicos, celíacos y vegetarianos.

· Gyozas
  Berenjena asada. Cacahuete. Lima (6 ud) . . . .  11 e

· Mejillones de roca
  Coco. Chilli. Citronella . . . . . . . . . . . . 11 e

· Stracciatella Biribil Bro.
  Chutney. Ciruela encurtida. Pistachos. Rúcula .  13 e

· Pulpo
  Patata. Avellana. Mole verde. Zumak . . . . . .  18 e

· Alitas de pollo
  Achiote. Chipotle. Piña (8 ud). . . . . . . . .  11 e

· Arroz
  Hongos. Idiazabal. . . . . . . . . . . . . . . . 15 e

. Borek
  Masa philo. Espinacas. Feta. Miel. Menta (4 ud) . 8 e

· Huevo
  Ajo negro. Parmentier. Hongos. Panceta. . . . .  12 e

· Antxoas de Bermeo
  Escalivada. Coca de AOVE. Allioli. . . . . . . . 10 e

. Croqueta
  Calabaza. Gazta urdina. (5 ud) . . . . . . . . . 10 e

. Costillas koreanas
  Manzana. Col. Kimchi. . . .  . . . . . . . . . . 19 e

· Txipirones
  Apionabo. Romescu. Tinta . . . . . . . . . . . . 15 e

. Canelones gratinados
  Rabo de toro. Tartufatta. Hongos . . . . . . . . 17 e

The end

· Torrija. Chai . . . . . . . . . . . . .  7 e 

. Chocolate al cubo  . . . . . . . . . . . 7 e

· Carolina de frambuesa   . . . . . . . .  7 e