Korear saihetsak, hummus-a, eta etxeko ozpinariak.

16 €

Teruelgo txerri masailak ardo beltzean eta patata trufatu aparrarekin.

17 €

Behi nagusiko azpizuna eta pimentoi-patata txikituarekin.

19,5 €

Azokatik eguneko arraina.

Barazki kurry laranja, koko esnea, zitronela eta basmati arroza. Min arina.

14,5 €

Oilazkoarekin edo ez.

Pad thai gure erara, izkirak, poché arraultza eta fruitu lehorrak.

15,5 €

Arroz krematsua kuiarekin, ardi gazta keztatua, urdaiazpiko kurruskaria eta urrak txigortuekin.

14,5 €

Gyozak – japoniar enpanadilla-

8,5 €

Txipiroiekin bere tintan beteak, tipula eta sagarrarekin egindako saltsarekin. 8 ale

Hasierakoen taula: Etxeko foie mousse-a, muhamara, keaturiko gazta krema, barazkiak olioan eta tostak.

10 €

Haitz muskuiluak bloody Mary saltsan. Min arina.

8,5 €

Bermeoko antxoak

14,5 €

olioarekin, pa amb tomàquet eta piper erreekin. 6 ale

Pakorak

8 €

Indiako kausera, espeziaz ondutako barazkiekin eta mendajogurtarekin-. 4 ale

Ogi-kuboa tomate eta olibaolioarekin.

3,5 €

Vietnameko bilkariak ozpinetako barazki kurruskariekin, marrubi eta kakahuete emultsioarekin.

6 €

2 ale

Cus Cus entsalada, barazki barazki erreak, urra garrapinatuak eta yogur ongarria granadarekin

9,5 €

Txokolatezko sumendia izozkiarekin.

7 €

Torrada karamelatua mango aparra eta izozkiarekin.

6,5 €

Izozki daztaketa.

6,5 €

Labean egindako Idiazabal pastel krematsua, izozkia eta fruitu gorriekin.

6,5 €

Itsasmendi urezti. Mahats bilketa. Berantiarra

4 €

Hasierakoak – Partekatzeko

Bakailao muselina bere azal kurruskariarekin eta reineta sagar konpotarekin.
Udazken baraziak labean eginak arrautz trufatu kremarekin.
Onddo arroza ikatz allilarekin.

Nagusiak – Aukeratzeko

Izokin tatakia,aguakate krema “machote” saltsarekin eta arroz bolatxoak sesamorekin.
Eguneko arraina.
Korear saihetsak, hummus-a, eta etxeko ozpinariak.
Teruelgo txerri masailak ardo beltzean kuia eta bainila kremarekin.
Behi nagusiko azpizuna panko kurruskaria eta “duchesse” patatekin.

Azkenburukoak – Aukeratzeko

Etxeko azkenburuen dastaketa.
Gintonik-a.

34 € BEZa, ogia eta ura barne

Mahaikide guztientzako menua
+ 5 € ardoa barne. Galdeiguzu aukerak
Janari-alergiarik baduzu, galdeiguzu. Gure plater gustier arrastoak izan ditzakete.

Janaurreko

Kuia eta bakailao krema

Hasierakoak. Partekatzeko

Foie turroia.
Arrautz trufatuarekin egindako krema, onddoak eta txerri hirugiharre kurruskaria.
Itsas arroza allioli keatuarekin.

Plater printzipala. Aukeratzeko

Izokin tatakia,aguakate krema “machote” saltsarekin eta arroz bolatxoak sesamorekin.
Eguneko arraina.
Txerri masailak ardo beltzean kuia eta bainila kremarekin.
Korear saihetsak, laranja eta barazki ozpintsuak.
Behi nagusiko azpizuna panko kurruskaria eta “duchesse” patatekin.

Azkenburukoak

Postre dastaketa & cava.

42€ BEZa, ogia, ura eta ardo botila erdi barne

Mahaikide guztientzako menua
Janari-alergiarik baduzu, galdeiguzu. Gure platerrak beste elikagai batzuen aztarnak euki ditzakete.

Janaurreko

Kuia eta bakailao krema

Hasierakoak. Partekatzeko

Foie turroia.
Arrautz trufatuarekin egindako krema, onddoak eta txerri hirugiharre kurruskaria.
Itsas arroza allioli keatuarekin.

Plater printzipala. Aukeratzeko

Izokin tatakia,aguakate krema “machote” saltsarekin eta arroz bolatxoak sesamorekin.
Eguneko arraina.
Txerri masailak ardo beltzean kuia eta bainila kremarekin.
Korear saihetsak, laranja eta barazki ozpintsuak.
Behi nagusiko azpizuna panko kurruskaria eta “duchesse” patatekin.

42€ BEZa, ogia, ura eta ardo botila erdi barne

Mahaikide guztientzako menua
Janari-alergiarik baduzu, galdeiguzu. Gure platerrak beste elikagai batzuen aztarnak euki ditzakete.

Hasierakoak. Partekatzeko

Etxeko hasierakoak.
Arrautz trufatu krema, onddoak eta hirugiharre kurruskaria.
Haitz muskuiluak caba veloutearekin

Plater printzipala. Aukeratzeko

Eguneko arraina.
Itsas arroza allioli keatuarekin.
Txerri masailak ardo beltzean, kuia eta bainila kremarekin.
Korear saihetsak, laranja eta barazki ozpintsuak.

Azkenburukoak

Postre dastaketa & cava.

36 € BEZa, ura, ogia eta ardo botila erdi barne.

Mahaikide guztientzako menua
Janari-alergiarik baduzu, galdeiguzu. Gure platerrak beste elikagai batzuen aztarnak euki ditzakete.

Azkenburukoa. Aukeratzeko

Torrada karamelatua fruitu lehorreko pralinearekin.
Txokolate beltzeko browniea chai espeziatuarekin.
Caba koktela.

Hasierakoak. Partekatzeko

Etxeko hasierakoak.
Arrautz trufatu krema, onddoak eta hirugiharre kurruskaria.
Haitz muskuiluak caba veloutearekin

Plater printzipala. Aukeratzeko

Eguneko arraina.
Itsas arroza allioli keatuarekin.
Txerri masailak ardo beltzean, kuia eta bainila kremarekin.
Korear saihetsak, laranja eta barazki ozpintsuak.

Azkenburukoa. Aukeratzeko

Torrada karamelatua fruitu lehorreko pralinearekin.
Txokolate beltzeko browniea chai espeziatuarekin.
Caba koktela.

36 € BEZa, ura, ogia eta ardo botila erdi barne.

Mahaikide guztientzako menua
Janari-alergiarik baduzu, galdeiguzu. Gure platerrak beste elikagai batzuen aztarnak euki ditzakete.

20 €. BEZA barne.

Postres.

Torrija casera caramelizada.
Cremoso de chocolate, mango y crumble.

Lasaña con verduras y ternera a la boloñesa gratinada

Curry naranja de verduras de temporada, coco y arroz basmati. Con pollo ó sin él

Quiche de calabacín, cebolla caramelizada, bacon y mozarella

Gildas (4 uds)

Cus cus violeta con verduras braseadas, avellanas tostadas y aliño de yogur y granada

Pack Vermut: botella de vermut preparado, 4 gildas y tote bag vermutera.

Natxos con salsa de queso, pulled pork y guacamole

5 €

Costillas koreanas a baja temperatura con hummus y lombarda

13 €

Farfalline, arrautz trufatuko krema eta hazikontxo kurruskariak.

9,50 €

Tarta cremosa de idiazábal

6,50 €

Carrilleras guisadas al vino tinto con puré de patata trufado

9,50 €