Disponible mediodía y noche para mesas de hasta 7 personas.
Para grupos a partir de 8 personas se servirán únicamente menús
Adaptamos nuestros platos para alérgicos, celíacos y vegetarianos.
10,00 €
6,50 €
9,50 €
6,00 €
2ud
8,50 €
Rellenas de cerdo desmigado, naranja y cebolleta china. 8 ud.
9,00 €
8,50 €
14,50 €
En aceite eko, pimientos asados y pa amb tomàquet. 6 ud
8,00 €
Buñuelos de verduras especiadas con yogur a la menta. 5ud
3,00 €
9,50 €
7,50 €
14,50 €
14,50 €
Con pollo ó sin él
15,00 €
16,50 €
17,50 €
13,00 €
15,00 €
16,50 €
19,00 €
6,50€
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
9,00 €
4,00 €
Tabla perruna: arepas de maíz, crema de queso ahumada y hummus con vegetales crujientes.
Rollitos vietnamitas de verduras crujientes encurtidas, mango y emulsión de cacahuete. Ligeramente picantes.
Mejillones de roca al bloody Mary.
Pollo de corral crujiente deshuesado, espuma de maíz y aceituna negra.
Costillas koreanas, hummus de boniato y col roja.
Arroz de mar guisado de langostinos, moluscos y allioli de pera.
Merluza gratinada, txangurro de mejillones y pil pil.
Centro de ganado mayor con pimientos del piquillo a la leña. (+3€)
Cremoso de yogur y chocolate blanco, fruta fresca y espuma de sanguina.
Torrija casera con caramelo de coco.
Brownie de chocolate con helado artesano.
El menú se servirá a mesa completa.
Bodega incluida 5 €/pna. Consulte opciones.
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Empezamos con un aperitivo
Lingote de foie, gominolas de patxaran y tostas.
Tartar vegetal, pescado azul al soplete y muselina de coliflor a la vainilla.
Arroz de mar guisado con langostinos, moluscos y allioli de pera.
Tataki de bonito del norte, remolacha y emulsión de piparras.
Pescado del mercado.
Costillas koreanas, hummus de boniato y col roja.
Rabo estofado al tempranillo, muselina de apionabo y chips vegetales.
Centro de ganado mayor con pimientos del piquillo a la leña.
Degustación de postres.
½ gin tonic.
El menú se servirá a mesa completa.
Bodega incluida 5 €/pna. Consulte opciones.
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Disponible del 30 de noviembre al 6 de enero
Crema de calabaza y bacalao
Mousse de kabratxo y crujiente de algas
Langostinos marinados y gazpachuelo de maiz
Hongos, Foie y PX
Tataki de salmón, fideos de arroz y wasabi
Merluza gratinada, txangurro de mejillones y pil pil
Presa ibérica con espuma de castañas asadas
Centro de ganado, patata a la sal y mantequilla de cítricos al Jim Beam
Copa de cava
&
Degustación de postres
El menú se servirá a mesa completa
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Salmorejo de temporada con su Gilda.
Tabla de aperitivos perrunos.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao y tierra de aceituna negra.
Curry naranja de verduras, leche de coco, citronella y arroz basmati. Con pollo ó sin él.
Carrilleras ibéricas guisadas con muselina de apionabo.
Costillas koreanas, hummus y col roja encurtida.
Arroz cremoso de setas de temporada, velo ibérico y avellanas tostadas.
Pescado del día.
Disponible de domingo 18 de agosto noche a miércoles 21 de agosto noche.
El menú se servirá a mesa completa
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Tabla de aperitivos: arepas de maíz, crema de queso ahumado, tostas y chips vegetales.
Bonito del norte en tartar vegetal y emulsión de piparras.
Setas de verano, espuma de huevo frito y velo ibérico.
Costillas koreanas, hummus y col roja encurtida.
Arroz de mar con langostinos, moluscos y allioli de pera.
Bacalao de Bilbao, confitura de tomate y aceituna negra.
Carrilleras ibéricas estofadas con muselina de apionabo.
Menú a mesa completa. Disponible del 17 al 24 de agosto.
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Cremoso de yogur y chocolate blanco, fruta fresca y espuma de sanguina.
Praliné de chocolate negro y talo helado.
Torrija casera caramelizada.
Degustación de postres
½ gin tonic
Salmorejo de temporada con su Gilda.
Lingote de foie, gominolas de patxaran y tostas.
Pescado azul al soplete, teriyaki y cuscus vegetal.
Arroz de mar guisado con langostinos, moluscos y allioli de pera.
Tataki de bonito del Norte, mousse de remolacha y emulsión de piparras.
Bacalao de Bilbao, confitura de tomate y tierra de aceituna negra.
Centro de ganado mayor con pimientos del piquillo a la leña.
Carrilleras ibéricas estofadas,muselina de apionabo y chips vegetales.
Costillas koreanas, hummus y col roja encurtida en casa.
Menú a mesa completa. Disponible del 17 al 24 de agosto.
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Degustación de postres caseros.
½ gin tonic.
Disponible de lunes 20 a jueves 23 Agosto a mediodía.
Rollitos vietnamitas de verduras crujientes encurtidas. Ligeramente picantes. 2ud
Salmorejo de temporada con su Gilda.
Panzanella. Ensalada de tomates, pan tostado, queso, tierra de aceitunas y pes-to casero.
Arroz de mar guisado con moluscos y allioli de ajo asado.
Ragú de setas de verano con huevo poché y velo ibérico.
Koftas de cordero especiadas con bulgur y menta.
Merluza con pil pil de porusalda ahumada.
Carrilleras estofadas al vino tinto con parmentier de patata trufada.
Curry naranja de verduras, leche de coco y arroz basmati. Ligeramente picante. Con pollo ó sin él.
Fruta de verano con gel de txakoli.
Sopa de chocolate con helado y su tarta.
Tarta de queso, membrillo y nueces.
Disponible de domingo 18 de agosto noche a miércoles 21 de agosto noche.
Menú a mesa completa.
Salmorejo de temporada con su Gilda.
Tabla de aperitivos perrunos.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao y tierra de aceituna negra.
Curry naranja de verduras, leche de coco, citronella y arroz basmati. Con pollo ó sin él.
Carrilleras ibéricas guisadas con muselina de apionabo.
Costillas koreanas, hummus y col roja encurtida.
Arroz cremoso de setas de temporada, velo ibérico y avellanas tostadas.
Pescado del día.
Disponible de domingo 18 de agosto noche a miércoles 21 de agosto noche.
El menú se servirá a mesa completa
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Degustación de postres
½ gin tonic
Disponible del sábado 17 al sábado 24 de agosto.
Menú a mesa completa.
Tabla de aperitivos: arepas de maíz, crema de queso ahumado, tostas y chips vegetales.
Bonito del norte en tartar vegetal y emulsión de piparras.
Setas de verano, espuma de huevo frito y velo ibérico.
Costillas koreanas, hummus y col roja encurtida.
Arroz de mar con langostinos, moluscos y allioli de pera.
Bacalao de Bilbao, confitura de tomate y aceituna negra.
Carrilleras ibéricas estofadas con muselina de apionabo.
Menú a mesa completa. Disponible del 17 al 24 de agosto.
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Cremoso de yogur y chocolate blanco, fruta fresca y espuma de sanguina.
Praliné de chocolate negro y talo helado.
Torrija casera caramelizada.
Menú a mesa completa. Disponible del 17 al 24 de agosto.
Salmorejo de temporada con su Gilda.
Lingote de foie, gominolas de patxaran y tostas.
Pescado azul al soplete, teriyaki y cuscus vegetal.
Arroz de mar guisado con langostinos, moluscos y allioli de pera.
Tataki de bonito del Norte, mousse de remolacha y emulsión de piparras.
Bacalao de Bilbao, confitura de tomate y tierra de aceituna negra.
Centro de ganado mayor con pimientos del piquillo a la leña.
Carrilleras ibéricas estofadas,muselina de apionabo y chips vegetales.
Costillas koreanas, hummus y col roja encurtida en casa.
Menú a mesa completa. Disponible del 17 al 24 de agosto.
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Degustación de postres caseros.
½ gin tonic.
Disponible del 30 de noviembre al 6 de enero
Turrón de foie y geleé de almendra amarga
Arroz meloso de calabaza asada y trufa
Mejillones de roca al cava
Merluza gratinada, txangurro de mejillones y pil pil
Carrilleras al tempranillo y parmentier trufado
Centro de ganado mayor, patata a la sal y mantequilla de cítricos al Jim Beam
Torrija caramelizada
Bavaroise de mandarina y tofee de coco
El menú se servirá a mesa completa
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Torrija caramelizada
Bavaroise de mandarina y tofee de coco
Merluza gratinada, txangurro de mejillones y pil pil
Carrilleras al tempranillo y parmentier trufado
Centro de ganado mayor, patata a la sal y mantequilla de cítricos al Jim Beam
Turrón de foie y geleé de almendra amarga
Arroz meloso de calabaza asada y trufa
Mejillones de roca al cava
El menú se servirá a mesa completa
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Crema de calabaza y bacalao
Copa de cava
&
Degustación de postres
Tataki de salmón, fideos de arroz y wasabi
Merluza gratinada, txangurro de mejillones y pil pil
Presa ibérica con espuma de castañas asadas
Centro de ganado, patata a la sal y mantequilla de cítricos al Jim Beam
El menú se servirá a mesa completa
Consúltenos en caso de alergia alimentaria. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Mousse de kabratxo y crujiente de algas
Langostinos marinados y gazpachuelo de maiz
Hongos, Foie y PX
